Gourmetgrönsaker
Samtliga grönsaker och frukter producerar vi själva. Vi gödslar enbart med naturlig gödsel,
gräsklipp och kompostjord. Ingen besprutning med kemikalier. Det här kan vi erbjuda under säsong:
Tomater. Vi erbjuder ett stort antal olika sorter, svarta, gula, röda, gröna, av olika storlekar och former. Samtliga är utvalda för att ge en extra smakupplevelse.
Sallat och annat bladgrönt. Stora variationer i smak och utseende såsom ekbladssallat, bataviasallat, röd och grön målla, spenat, mangold, ostronört, isört, kirskål, portlak m.fl.
Gurkor. Många olika sorter, alla med lite mer smak och krispighet. Minsta gurkan heter Djungelgurka, ser ut som en vattenmelon men är ca 3 cm lång. Xin Tai är en gammal kinesisk sort, lite taggig men ständigt efterfrågad. Kristalläpple är både vackert och välsmakande. Fler sorter provar vi och har med oss på torget.
Vitlök. Gul och röd lök i flera varianter, runda och avlånga, små
och stora, silverlök, schalottenlökar, purjolök, salladslök,
gräslök.
Sockerärtor och bönor. Bondbönor, borlotti, haricots verts, vaxbönor, skärbönor.
Potatis. Vi satsar på goda potatissorter som ex. Amandine, Mon Cherie, Princess. I år provodlar vi även några gamla svenska potatissorter.
Snittblommor. Från vårt torgstånd har du möjlighet att få med dig vackra buketter. Vi odlar ringblommor, astrar, blåklint, luktärter mm.
Örtkryddor. Rosmarin, kinesisk och svensk gräslök, basilika, dragon, oregano, mexikansk dragon, persilja, dill, kyndel, spansk körvel, koriander, ett antal olika timjansorter, myntor av olika sorter, libsticka och ytterligare ett antal sorter.
Ätbara blommor. Kryddtagetes, gurkört,
violer, rosor, krasse, surklöverrova, fläder m.fl.
Chili. Ett tiotal sorter varav några exempel: Jamaican Bell, Tabasco, Hot Lemon, Dark Czech violet, Jalapeno.
Physalis (Kapkrusbär), det lilla oranga bäret i "pappershöljet", nyskördad med smak utöver det vanliga.
Druvor -från Malmköping?! Javisst, både drivhusodlade och från våra vinstockar utomhus, gröna och blå.
Havtorn med en unik sötma och fyllighet i smak. Persikoträden hoppas vi ger god skörd i år.
Mullbärsträdet har vi plockat söta bär ifrån.
Utöver detta kommer en hel del överraskningar, utbudet varierar vecka från vecka och vårt torgstånd skiftar efter vad säsongen kan erbjuda. Kronärtskocka, fänkål, jordärtskockor, kålrabbi, majs, squash, pumpa, haverrot, rotsolros.